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7月24日，夜幕降临，位于赤壁城区平安路的夜市渐次热闹起来。霓虹灯下，美食香气弥漫，摊主们热情吆喝，市民、游客穿梭其间，一派烟火气升腾的热闹景象。
“给我来两碗凉粉。”“老板，我要3个煎饼，加鸡蛋、火腿。”上百个摊位一字排开，烤串、冰粉、凉菜、鲜榨果汁等摊位一应俱全，好不热闹。
光头强煎饼摊前围满顾客，摊主刘师傅动作娴熟，舀面糊、打鸡蛋、翻面、加佐料等一气呵成。“每天上午备料，下午和晚上出摊，10点半收摊，赤壁好多人都吃过我家煎饼。”刘师傅告诉记者，他在赤壁做煎饼生意已有十多年，回头客众多。
摊主张女士在新街口经营一家果茶店，白天守店，晚上出摊，一晚上可以卖出二三十杯果茶，对她来说，“摆的不仅是摊位，更是自由”。
进入夏季，夜市经营进入旺季，夜市摊点显著增多，管理难度明显增大。为实现对夜市摊点的科学化、规范化、常态化管理，赤壁市城管部门主动介入，一方面划定合理经营区域，明确经营时间，避免扰民；另一方面安排专人加强夜间巡逻，维护交通秩序和经营环境，及时处理摊主与市民纠纷。
随着夜市人气渐旺，部分长期在此经营的“留守摊主”面临摊位拥挤、经营空间不足的问题。对此，赤壁城管部门实地调研后，对夜市周边闲置区域进行梳理整合，拓宽通道、优化布局，解决随意占道停车问题。同时优先保障诚信经营、口碑良好的老摊主经营需求，帮助他们改善经营条件。“之前摊位太小，客人多了都站不下，还有乱停车问题，现在摊位宽了，生意也更好了。”夜卖手工饰品的张大姐坦言，这一举措解决了她的大难题。
为提升夜市品质，赤壁城管部门探索对夜市经营进行“分门别类”规范。按照经营品类，将120余户夜市摊点按餐饮、零售、文创等不同类型的摊位进行集中分类，同时明确各类摊位经营标准，比如餐饮摊位需配备油污处理设施，零售摊位不得占用消防通道、环境卫生清扫等。分类管理不仅让夜市布局更合理，也减少了不同品类摊位间的干扰，提升了整体经营秩序。
针对夜市中的食品经营摊贩，赤壁城管联合属地街道、市场监管、卫生防疫部门严格落实食品安全责任，督促所有食品摊贩办理健康证，并定期进行健康检查。相关部门还对食品原料采购、加工过程等进行抽查，杜绝过期、变质食品流入市民口中。“看到摊主都亮着健康证，我们吃得也更放心。”经常来夜市用餐的市民胡先生说，这份安心让他更愿意常来“打卡”。
如今的平安路夜市，在规范中充满活力，在热闹中透着有序。赤壁通过精准施策，让夜市既保留烟火气，又成为展示城市形象、服务民生需求的重要窗口，为夜市经济发展注入强大活力。
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