人造甜味剂引入的初衷是为了提供一种更健康的糖替代品，为了减少肥胖以及相关疾病的风险。然而大量的研究表明，这种代糖本身也带来很多健康风险。

　　根据澳大利亚蒙纳士大学的一项新研究，不需要摄入太多，每天仅喝一杯含有人造甜味剂的无糖饮料，患2型糖尿病的风险就会增加38%。具有讽刺意味的是，喝含糖饮料所导致的糖尿病风险仅增加23%。

　　科学家怀疑，这可能是人造甜味剂会干扰血糖水平或破坏肠道细菌等，进而增加患2型糖尿病风险。但不管如何，科学家都希望人们更多地关注人造甜味剂的危害。

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　　近年来，随着“无糖”“0糖”饮料的流行，许多人陷入饮食误区，甚至因此诱发糖尿病、肥胖症等疾病。湖北省武汉市长江航运总医院医师谭金枚甜味剂摄入过多，不仅会刺激胰岛素产生，影响胰岛素受体的敏感度下降，还会反射性地增强食欲，导致热量超标。