健康风潮正深刻重塑饮品消费格局。飞瓜数据报告（6月25日发布）显示，在抖音电商平台，以白桦树汁为代表的功能性植物饮料品类增长迅猛，环比增幅高达155.5%，领跑饮料细分市场。其中，国货天然饮品品牌“零定律”旗下核心产品系列“零定律.美桦”说今年以来仅5个月，销售额便突破亿元，成为抖音电商平台白桦树汁品类销量第一品牌。这背后，是消费者对天然、健康、轻负担饮品需求的集中爆发，也是本土品牌依托特色资源、深耕供应链与创新营销的成果展现。

　　报告指出，伴随“精准控糖”、“药食同源”等功效与作用深入人心，植物基饮料正从细分市场加速迈向主流。抖音电商数据显示，近一年来植物饮料销售热度激增，今年更是迎来爆发式增长。直播带货和商品卡搜索成为主要销售通路。消费者，尤其是年轻群体，在选购时愈发注重成分天然与减肥控糖等功能属性。

　　在此轮植物饮料热潮中，“白桦树汁”成分表现尤为抢眼，相关商品带货量位居前列。白桦树汁，素有“森林甘露”之称，主要采集自我国东北大小兴安岭、长白山等高寒地区的白桦树。公开资料显示，其富含多种维生素、矿物质、氨基酸及抗氧化物质。味道清甜甘冽，在我国东北地区，鄂温克族等少数民族自古就有采集饮用桦树汁的传统习俗，视其为天然的健康饮品。近年来，黑龙江省更将其列为重点推广的“九珍十八品”地方特色产品之一，其功效与作用价值得到进一步挖掘和认可。

　　飞瓜报告重点分析了领跑品牌“零定律”的成功路径，其【零定律·美桦说】系列成为市场爆款：

　　精准把握趋势，踩中健康风口： 品牌敏锐洞察到植物饮料，特别是具有地域特色的白桦树汁的增长潜力，依托东北核心产区资源切入市场。

　　深耕源头，夯实供应链根基： 据了解，零定律品牌为保障产品品质与供应稳定，已在白桦树汁核心产区伊春、吉林等地投资建设或控股现代化生产工厂。 通过专业团队，对原料采收（严选小兴安岭，吉林长白山等地）、生产工艺（如NFC非浓缩还原）、包材、品控等全链条进行严格管理和优化，为产品力与规模化生产提供坚实后盾。这标志着品牌从“营销驱动”向“供应链+品牌”双轮驱动的深化。

　　产品分层策略，覆盖多元需求： 初期以高端线瓶，强调“老树头汁、第一道原汁”）建立品质认知；随后推出更具性价比的【零定律·美桦说】（40元/6瓶），显著降低消费门槛，迅速扩大用户基础，让天然健康饮品更可及。

　　视觉化沟通： 商品主图设计直击健康消费痛点，突出“100% NFC原汁”、“小兴安岭/长白山原产地”、“不加一滴水”、“0脂肪0蔗糖0防腐”、“黄金六小时锁鲜”等核心卖点，通过自然元素与清新色调，高效传递“天然纯净”的品牌形象。

　　场景化直播赋能： 重点选择与品牌调性高度契合的助农直播间合作，借力消费者对助农场景的天然信任感。创新性开展“原产地溯源直播”，深入极寒林区腹地，将桦树林的生态环境、汁液采集过程真实呈现，使产品价值可视化，有效建立深度认知与信任。

　　顺应平台生态： 在抖音电商推广模式迭代背景下，更注重内容质量，在短视频与直播中平衡“卖点传递”与“内容可看性”。

　　业内观察人士指出，白桦树汁饮品的走红并非偶然：是健康中国战略下消费升级的具体体现， 反映了消费者从“好喝”到“喝好”、追求天然与功能性的转变。是对我国丰富植物资源与传统智慧的现代化应用。 以白桦树汁为代表的地方特色资源，通过科技创新与品牌化运作，正焕发新的生机。

　　“零定律”的成功，关键在于精准定位健康赛道、深度融合地域特色资源、构建扎实的供应链体系，并运用创新的内容化营销触达目标人群。其深入产地的模式，也为助力东北特色林产品产业化、促进区域经济发展提供了有益探索。

　　结语：植物饮料，尤其是像白桦树汁这样兼具天然属性和地域特色的品类，正迎来发展的黄金期。以“零定律”为代表的新锐国货品牌，通过深耕产品、掌控源头、创新营销，不仅赢得了市场认可，也为行业升级和区域特色产业发展注入了新动能。飞瓜数据的报告揭示了新消费趋势的强劲脉搏，也预示着在健康与天然的赛道上，拥有核心竞争力和创新能力的国产品牌将拥有广阔前景。

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　　（本文核心数据援引自飞瓜数据2025年6月25日发布的行业报告）返回搜狐，查看更多