现磨咖啡赛道，玩家们正在不断发力攻占市场。6月23日，古茗宣布吴彦祖成为古茗咖啡品质合伙人，并同步启动“全场咖啡8.9元”限时活动，进一步推升古茗咖啡的市场热度。值得注意的是，截至2025年6月，古茗现磨咖啡产品已覆盖全国超过7600家门店，在门店数量上已跻身全国前五之列。在此背景下，在咖啡豆、咖啡机、鲜奶等方面的升级，让古茗有了面对多元化咖啡竞争的底气，同时更加印证了这位茶饮界玩家猛攻咖啡市场的决心。在业内人士看来，随着平价咖啡的兴起，古茗有望在下沉市场获得更大的发展机遇。

　　6月23日，古茗宣布吴彦祖成为古茗咖啡品质合伙人的消息在社交网络上流传开来。

　　公开资料显示，吴彦祖是横跨影视、时尚、公益领域的国际影响力艺人，拥有着较高的人气。合作公布后，在社交平台上有不少消费者分享相关信息，讨论古茗与吴彦祖的合作以及古茗咖啡产品。

　　有网友表示“连吴彦祖都派出来了，这下高低得喝一杯了”“被吴彦祖的影响力吸引，愿意尝试古茗咖啡”等等。还有消费者称：“古茗终于知道宣传自己的咖啡了。”

　　事实上，作为现制茶饮头部品牌的古茗，早在2023年4月便进入了咖啡市场，推出闪萃咖啡系列产品。2024年年中，古茗在部分门店开始小规模试点现磨咖啡产品。2024年下半年，古茗大规模上新“黑巧摩卡”等咖啡饮品并推出9.9元的现磨咖啡活动。2025年1月，古茗与永夜星河推出杭州限定联名活动……2025年5月底，古茗推出年度重磅产品“Good轻椰拿铁”，并通过吴彦祖进行宣传。

　　毋庸置疑的是，这家消费者印象中的新茶饮品牌，早已将咖啡业务发展成熟，并不断推出新品、联名活动。

　　在咖啡行业不断扩张，古茗咖啡业务稳健发展的背景下，古茗的咖啡业务成长历程一直备受业界关注。据了解，古茗的咖啡产品上线家。而据古茗最新公布的消息，截至2025年6月，古茗现磨咖啡产品已覆盖全国超过7600家门店，在门店数量上已跻身全国前五之列。

　　与此同时，古茗也同步官宣了优惠活动，启动“全场咖啡8.9元”限时活动，涵盖拿铁、美式、果咖等全系列产品。活动期间，每个工作日中午12点至13点，在微信小程序“古茗茶饮点单”上通过“猜口令”玩法，累计发放100万张免单券，进一步推升古茗咖啡的市场热度。

　　近年来，中国现制咖啡市场持续高速增长，消费者对新鲜、专业咖啡饮品的需求显著提升。同时，咖啡作为高频品类，也是古茗完善饮品矩阵、提升单店营收与用户黏性的战略选择。在此背景下，官宣吴彦祖为品质合伙人、以多重优惠活动推广咖啡产品等等，这一系列的动作，无不体现着古茗猛攻咖啡市场的决心。

　　实际上，在新茶饮市场竞争日益白热化的当下，以“小镇奶茶”为标签的品牌成功叩开资本市场大门的古茗，自2010年诞生起便走出了一条别具一格的成长路径。

　　创业初期，古茗便精准锚定三、四线城市及乡镇消费者的需求，以“高性价比现制茶饮”作为核心产品定位。不同于一线城市主打高端、网红概念的茶饮品牌，古茗推出的产品单价普遍控制在10元-15元区间，同时在原料选用上严格把关，坚持使用新鲜水果、优质茶叶和真牛乳，保证产品口感与品质。此外，优化供应链管理，与茶叶、水果等产地建立长期合作，降低原材料采购成本等措施，也让古茗凭借独特的产品定位和价格策略在茶饮市场中崭露头角。

　　值得注意的是，当下的古茗正在通过对咖啡业务的布局加深茶咖一体化发展战略，并以“新鲜”的特色作为其咖啡业务的核心优势。

　　作为拥有茶饮行业内最大规模自有冷链体系的品牌，古茗目前已经能够实现为97%的门店提供两日一配的冷链配送。古茗在高效管理短保期原料，如鲜果、鲜奶等方面积累了深厚经验，这也天然适配现磨咖啡对“新鲜”的核心要求。

　　与此同时，古茗也围绕“新鲜”对咖啡产品进行了几个关键升级，如古茗已将咖啡豆从生豆烘焙到门店使用完全链路控制在30天内，远超行业普遍水平。而在升级咖啡豆品质及烘焙工艺上，古茗精选巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、云南四地100%阿拉比卡豆等等。

　　值得一提的是，在消费者需求多变、市场竞争加剧的背景下，产品多样化已非“加分项”，而是咖啡品牌的核心竞争力之一。它既能通过满足多元需求夯实用户基础，又能通过创新迭代抵御风险、开拓市场。

　　《消费钛度》了解到，当下的古茗正在咖啡豆、咖啡机、鲜奶、果汁等方面做出升级，以满足品牌在产品创新与品质升级上的需求。

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　　具体来看，古茗不断升级原料，使用更新鲜的定制化原料。全店更新鲜牛乳，采用定制化生椰乳（精选泰国香水椰、东南亚椰子，双道鲜榨）、HPP冷榨果汁（1L橘汁≈24个鲜果），极速冷冻锁鲜，实时温度监控，全程冷链运输，保证鲜爽品质。

　　同时，古茗还将门店设备升级，配备瑞士进口顶级商用咖啡机，保障出品稳定与高峰期效率。

　　目前，古茗已构建起满足不同需求的现磨咖啡产品线。经典款有美式咖啡、鲜奶拿铁、生椰拿铁、焦糖丝绒拿铁等，选用IIAC金奖豆搭配鲜牛奶/定制生椰乳，主打大众价位下的专业品质。特色款有苹果流沙美式、大橘美式（使用HPP果汁）、冰咖小白柚、提拉米苏拿铁等，融合茶饮擅长的鲜果元素进行创新，满足口味猎奇与新鲜感需求。

　　2025年5月底，古茗推出年度重磅产品“Good轻椰拿铁”（低脂低能量，搭配铂金豆与轻盈椰云顶），进一步满足用户的健康需求。近日新上线的香草籽系列拿铁，含香草奶砖拿铁与香草籽拿铁两款产品。新品严选的马拉加斯加高定香草籽，香气馥郁，与咖啡的浓郁底蕴相互交融，为消费者带来层次丰富的味觉体验。

　　在业内人士看来，消费者对咖啡的需求日益多样化，不仅关注价格和口感，对新鲜、专业咖啡饮品的需求也显著提升，同时健康、特色风味等方面的需求也在不断增长，为咖啡行业的产品创新提供了广阔空间。而随着平价咖啡的兴起，咖啡市场逐渐向三、四线城市甚至更低线市场下沉，古茗在下沉市场具有一定的门店基础和供应链优势，有望在下沉市场获得更大的发展机遇。