我吧，喝白水感觉干巴巴的没啥味道，带气儿的饮料喝了会胀气，含糖饮料又担心影响健康，幸好，我还是有喜欢的饮品，呼~（吹气），咕咚（喝一口），呸（吐掉茶叶）。

　　先恭喜和我一样爱喝茶（尤其是绿茶）的小伙伴们，咱们真是不知不觉就在好好照顾自己的身体呢！

　　喝茶尤其是绿茶，好处多多，我想大家多少都有听过吧？那到底有哪些好处，又是怎么好的，今天咱们好好说说，走起~

　　绿茶是常见的六类茶（绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶）中的一种，是用茶树的叶子和芽制成，其叶子和芽没有经过萎凋和氧化的过程（乌龙茶和红茶则是需要经过这个过程制成）。

　　绿茶作为不发酵茶，保留了许多天然成分，目前已在绿茶中发现其主要含有茶多酚、氨基酸、生物碱、微量元素、糖类等。

　　茶多酚(tea polyphenol)又称茶鞣质，是一类组成复杂、相对分子质量及结构差异很大的多酚类及其衍生物混合物，主要包括黄烷醇类、黄酮及黄酮醇类、花青素类等。

　　其中儿茶素类是茶多酚的主要成分，包括表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)和表没食儿子茶素没食子酸酯(EGCG)等，在茶叶中的质量分数为12%~24%(干质量)，占多酚类的70%~80%。

　　茶多酚作为绿茶中主要活性成分，具有非常强大的抗氧化、降血压、降血糖及杀菌消炎等多种药理作用。

　　氨基酸是茶叶中具有氨基和羧基的有机化合物 ，是茶叶中的主要化学成分之一。

　　绿茶中的生物碱主要包括咖啡碱、可可碱、茶碱等，绿茶中咖啡碱质量分数约为4.25%，可可碱质量分数约为0.35%，茶碱质量分数约为0.14%。

　　除上述成分外，绿茶还含有醇类、醛类、酮类、酯类、萜烯类等其他成分，其中醇类化合物相对含量均在23%~40%；茶多糖也是茶叶的生物活性成分之一，其主要作用为抗氧化、调节血脂血糖、调节机体免疫功能、抑制大肠杆菌等。

　　根据2021年的一项动物研究发现，绿茶中的儿茶素（茶多酚）可能触发产热和脂肪氧化（燃烧卡路里和脂肪的过程），这可能有助于减肥。

　　并且绿茶中茶多酚可以通过抑制胰脂酶、淀粉酶和葡萄糖苷酶等降低脂肪和糖的吸收速度，从而减少卡路里摄入量。

　　在2024年，一项来自中国医科大学的研究通过临床随机对照试验、动物模型实验和体外试验，发现绿茶富含表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），能够缓解非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的进展。

　　研究人员共招募了20名符合条件的NAFLD患者参与，每位参与者需要连续24周每天服用含300毫克EGCG的软糖片。最终有15名患者完成了整个疗程，并在基线周接受了评估。

　　相对于基线名接受EGCG治疗的患者腰围和腰臀比均显著降低。同样，这些受试者的总胆固醇水平在24周后也显著降低。

　　绿茶也含有咖啡因，但比咖啡少。根据梅奥诊所的数据，一杯8盎司（237mL）的咖啡含有96毫克的咖啡因，而一杯8盎司（237mL）的绿茶则仅含有28毫克的咖啡因。

　　水温越低，咖啡因浸泡出来的量就越少。所以现在流行的冷泡茶就比较适合孕妈妈来喝。

　　绿茶中咖啡因含量较低，这表明喝绿茶可以让你清醒，但不会引起咖啡等高咖啡因产品带来的焦虑和紧张。

　　绿茶提取物可以预防帕金森病的发生。绿茶提取物可能通过控制钙稳态、丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)、蛋白激酶C(PKC)、抗氧化酶和生存基因的激活来发挥保护作用，从而预防帕金森病的发生。

　　绿茶对认知的有益作用是可以观察到的，而单独服用其中任何一种物质的影响较小。

　　绿茶可以降低胰岛素抵抗，该研究参与者在四周内每天三次饮用150毫升绿茶或酸茶（sour tea（Hibiscus sabdariffa，玫瑰茄，又称洛神花）），获得了积极的效果。

　　每日饮用绿茶与降低2型糖尿病发病风险和降低糖尿病患者全因死亡风险相关，但其他类型茶与2型糖尿病的相关性尚不清楚。

　　患有2型糖尿病，可以考虑每日适量饮用绿茶，有助于血糖管理和降低疾病风险。

　　饮茶与降低收缩压和降低患高血压的风险有关。抗高血压的效果因饮用的茶种类而异（也就是说，不仅仅是绿茶可以降血压，红茶、黑茶等其他茶类也可以）。

　　每天喝两杯或两杯以上红茶的人全因死亡风险比不喝茶的人低9%至13%。喝茶量越高，死于心血管疾病、缺血性心脏病和中风的风险就越低。

　　结果表明，每天喝大约3杯茶或6~8克茶叶可能提供最显著的抗衰老效果。（研究里的茶包括绿茶、花茶、黑茶、甜茶、红茶、乌龙茶、黄茶和白茶。）

　　*在本研究中，藏族参与者被排除在外，因为他们有独特饮茶习惯（喜欢高热量和高盐的甜茶和酥油茶）。

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