在一项研究中，研究人员把牙齿样本分别浸泡在各种常见饮料里，包括柠檬汁、橙汁、苹果汁、可乐等。

　　7天后称重，结果很意外——柠檬汁让牙釉质的质量减少最多，是可乐的4倍、无糖可乐的6倍；苹果汁、橙汁紧随其后，侵蚀力不俗。

　　牙釉质的主要成分是钙磷无机物，酸会溶解它们，造成牙釉质表面脱矿，硬度降低，导致釉质本身变薄变少，让细菌更容易侵入，增加牙齿龋坏风险。

　　对牙齿（恒牙）最友好的酸碱度为pH值在6.75～7.25，pH值低于5.5，牙齿就会开始脱矿；pH值低于3时，对牙齿腐蚀性明显增强（极度腐蚀性）。

　　注意：小朋友的乳牙因为矿化程度低，耐酸性较差，所以与脱矿的临界pH值略高于恒牙，也就是说孩子对酸性饮料更加敏感。

　　果汁等饮料常隐藏在 “健康习惯” 中悄悄腐蚀牙齿，以上都是非常伤牙的行为！

　　事实上，多数常见水果含柠檬酸等有机酸，同样伤牙，只是程度较轻。不少家长因认为碳酸饮料伤牙，特意给孩子鲜榨果汁，但国内调查显示，每周喝1～3次果汁的儿童，患牙酸蚀症风险是不喝者的3.13倍。

　　不少人认为不喝柠檬汁、果汁牙齿就安全了，但柠檬酸早已渗入生活：超市里的果味饮料、维生素水、运动饮料、调味茶、碳酸汽水等，配料表中几乎都有柠檬酸（或其化名E330）。

　　柠檬酸是常用食品添加剂，被广泛用于饮料。但安全不代表多喝无害，喝太多太频，它就成了“伤牙钝刀”，前文中提及的腐蚀力较重的非果汁饮料大多含它。

　　此外，很多饮料还含大量糖和磷酸等酸性成分，同样伤牙。研究显示，106种市售饮料中，99种呈酸性，35种pH值在3.0～3.99之间。而如上文所说的，牙齿对酸很敏感。

　　此处特别提一下功能性饮料（运动饮料、维生素饮料、能量饮料），pH值大都在3左右，对牙齿有腐蚀性；还可能加入不少游离糖，也是“高糖刺客”。此外，运动饮料里会额外添加钠，会增加孩子肾脏负担；能量饮料里可能含有咖啡因等物质，存在影响孩子大脑的风险。综上，对于功能性饮料，儿童、青少年都不建议喝。

　　喝完后不要立刻刷牙，可能会刷掉少量因为酸性物质软化的牙釉质，在完全饮用完毕至少30分钟后再刷牙。

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