536313118@qq.com
18929437654
8月15日，永辉超市合肥蜀山大溪地店以全新面貌正式开业。此次开业不仅标志着蜀山区成功构建“银泰in77店+大溪地店”的双店格局，更成为永辉超市在合肥规模化落地“胖东来模式”的关键一步。截至目前，合肥永辉超市调改后开业门店已达9家，安徽省内调改门店总数增至11家，覆盖阜阳、巢湖等外区市场，区域零售转型迎来重要里程碑。
步入焕新后的蜀山店，首先映入眼帘的便是热闹的入口区域，特设的顾客服务站前围满了人。这里不仅提供有糖、无糖两种茶饮供顾客免费取用，还摆放着测身高仪、电子血压计等20余项便民服务设施。不少市民正排队体验，贴心服务让刚进店的顾客便感受到满满的暖意。
在永辉超市大溪地店内，1.6米高的货架让视野豁然通透。取消强制购物动线后，家居用品、乳制品、生鲜等不同区域界限清晰又相互连通，顾客可自由穿梭选购，再也不用为找商品绕路。
卖场环境升级同样显著：新增数十个分区垃圾桶，每个区块、柱子旁都有设置，保洁团队实时维护现场，地面干净整洁；取消过度促销，以“有声服务+无声指引”平衡消费体验，真正践行“顾客至上”理念。
本次调改堪称“脱胎换骨”——原有16453支商品中，下架11689个，同时新增5649支，商品结构优化后已达胖东来标准的80%。卖场特设“胖东来自有品牌专区”，集中陈列DL食用油、新疆长绒棉毛巾等口碑商品；“永辉优选专区”则引入上百种进口零食与品质粮油，进口商品占比显著提升。
记者看到，开业现场人头攒动，烘焙区刚出炉的榴莲千层香气四溢，海鲜档口前市民围着11小时前从连云港到港的梭子蟹争相挑选，熟食区的芜湖红皮鸭、避风塘皮皮虾引得试吃队伍排起长队。据现场工作人员介绍，此次调改后，烘焙、熟食区占比从3.3%跃升至17.3%，成了最热闹的区域。
“新增商品更聚焦健康趋势与本地偏好，为品质生活提供更多元的选择。”安徽永辉超市调改总教练表示，这一改变既是挑战，更是对市场需求的回应，迎合快节奏下年轻人的生活状态，让超市能更好地覆盖全年龄段消费群体，无论是上班族的快捷早餐，还是家庭的日常餐桌补给，都能在这里得到满足。
生鲜区也同样亮眼：芸岭有机蔬菜、金枕榴莲、阳光玫瑰葡萄新鲜上架，新疆直采的西梅、冰糖冬枣甜度超20度，依托全国冷链12小时极速配送，让市民同步尝鲜“西域甜香”。肉品区的潮汕牛肉、进口牛羊肉，水产区的明虾、三文鱼，满足不同家庭的餐桌需求。
“传统大卖场曾面临商品迭代慢、新鲜度难保障的挑战，而供应链升级是解决这一问题的关键。”永辉安徽负责人表示，依托全国布局的物流网络，大溪地店实现了生鲜食材的“极速直达”——东海开渔季的梭子蟹12小时内从连云港港运抵卖场，新疆直采的冬枣通过冷链专线小时内完成从枝头到货架的旅程，全程温控确保风味无损。
在品控上，门店严格执行“468原则”：果切、鲜榨果汁等即食类商品，超过4小时打八折，6小时打六折，8小时下架；烘焙、熟食、肉禽等品类实行“日清”，当日未售罄的商品晚间集中折价，若仍未售完，则会在监控全程记录下公开报损，台账实时可查。
除此之外，为了解决传统商超面临的人力成本高昂的问题，安徽永辉超市调改总教练告诉记者，永辉尝试通过提升员工工作积极性来提升人效，从而间接缓解成本压力。“公司把我们当家人，对我好，干活就浑身是劲。”在熟食区忙碌店员笑着说。调改后，员工福利也迎来全方位升级：带薪年假、免费员工餐、洗烘一体机等等。更重要的是，员工薪资普遍上调，且设立了“研发奖励”——熟食、烘焙区厨师参与新品研发，只要顾客认可度高、销量达标，就能获得额外奖金。
随着大溪地店开业，蜀山“银泰in77+大溪地”双店格局正式形成。门店周边奶茶、餐饮、服装等业态已自然形成“环永辉”便捷生活圈。
从全国布局来看，目前永辉完成调改的门店已突破160家，预计到9月底将达到200家。此次大溪地店的亮相，不仅进一步夯实了蜀山区“精品化、场景化”的消费基础，更与盒马鲜生、悦活里等业态形成合力，共同推动区域零售业向“有温度的品质消费”迈进，为合肥建设品质生活之城再添坚实助力。
永辉以“胖东来模式”为内核的深度调改，正通过供应链效率革命、商品结构优化与人文关怀升级，在合肥乃至安徽市场构建差异化竞争力。
合肥蜀山区双店格局形成，永辉大溪地店“胖东来模式”调改8月15日焕新迎客
作为合肥第9家调改门店，此次焕新标志着永辉“胖东来模式”在合肥形成规模化落地，精准契合了合肥市民对更高品质、更优体验、更新颖服务的消费升级需求，为市民带来更优质的消费体验
其中，叶国富透露永辉超市的门店调改计划，2025年调改门店达200家左右，计划至2026年完成所有存量门店的调整。
近日，合肥市民反映永辉超市多家门店接连闭店。大皖新闻记者走访发现，继天鹅湖万达店关闭后，马鞍山南路店、禹洲中央广场店、奥园城市天地店等三家门店也将于4月底终止营业。
近日，永辉超市池州远东国际店发布停业公告，宣布该门店9月2日起正式停止营业。这家于2020年12月开业的超市，在运营不到5年后，最终迎来了停业撤店。
新华社批PPT里的形式主义：几句话能说清的工作，硬生生拖成数十分钟的“屏幕表演”
女子丢失40万元卡地亚手镯，警方调监控发现疑被捡走，“小孩捡起来大人装进包里”，律师： 拒不归还可能面临刑罚