8月8日，在南华县第二十二届野生菌文化美食节举行期间，由云南彝医药产业开发有限公司与北京中医药大学联合研发的饮料菇勇者见手牵一经投放市场，便受到消费者的追捧。

　　楚雄州境内人杰地灵，山川秀丽，生态良好的大自然赋予世人了无穷的“山珍瑰宝”。野生菌就是其中的一朵珍宝，仅楚雄州南华县境内已知的野生食用菌种类就达530多种，年蕴藏储量1.5万多吨。“世界四大名菌”和“中国十大名菌”在南华县均有分布，南华县也是全省唯一的“一县一业野生菌示范县”，被列为全省松茸、美味牛肝菌、松露、鸡油菌、干巴菌等8个野生食用菌保育及供应基地县，“南华松茸”也成为了国家地理标志保护产品。

　　为了充分保护、利用好宝贵的野生菌资源，从2007年开始，在南华县党委、政府的支持下，云南彝医药产业开发有限公司与北京中医药大学积极开展校企合作，先后研发了松茸茶等多代功能性饮料，并深受消费者的喜爱。今年第二十二届野生菌文化美食节举行期间，第五代功能性饮料菇勇者见手牵问世，它甄选了南华县哀牢山麓珍稀的牛肝菌、鸡枞、干巴菌等野生菌，采用先进低温萃取技术，最大程度保留野生菌的天然风味、色泽与珍贵活性成分，在确保安全纯净下锁住野生菌中富含的多种珍稀氨基酸、活性多糖和矿物质。

　　“菇勇者美味牛肝菌萃饮是一款集云南森林之珍、现代科技之精、复合功能之效于一身的功能性饮料！”北京中医药大学科研团队专家刘永刚教授表示，研发野生菌饮料，既是保护开发利用好宝贵的野生菌资源，又是产业发展的需要，在关注人民健康需求的同时，更好地留住每一份来自森林的鲜活营养与独特山野香气。

　　据了解，除了菇勇者功能性野生菌饮料，2024年楚雄州南华县已有21个专业合作社、14户加工企业开发松茸等野生菌保健品等100余种产品。其中野生菌IP饮品见手青可乐、见手青气泡水、见手青精酿啤酒和黑松露可乐等也在今年相继上市，吸引了广大消费者的追捧。

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