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今年为什么啤酒饮料的卖不动了?彩神vll-彩神vll中国
今年为什么啤酒饮料的卖不动了?彩神vll
发布时间:2025-07-31 13:13:17

  

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  - 经济形势影响消费能力:宏观经济环境变化使消费者收入预期不稳定 ,消费更谨慎。普通消费者倾向于量入为出,有限的支出优先保障生活必需,对啤酒这类非必需消费品需求减弱。比如在经济增速放缓地区,居民减少聚餐频次和啤酒购买量。

  - 健康意识提升:大众越发关注健康,啤酒含酒精,过量饮用不利健康,很多消费者减少饮用或选择低酒精度、健康概念饮品替代。像注重养生的中年人,为控制热量和酒精摄入,降低啤酒消费;年轻人也更青睐如低糖茶饮等健康时尚饮品 。

  - 主力消费人群减少:20 - 50岁青壮年是啤酒消费主群体,随人口老龄化,该群体占比下降。数据显示我国这部分群体占总人口比例已降低 ,消费人群规模缩减,啤酒产量和销量随之受影响。

  - 年轻消费群体偏好转移:当下年轻人消费观念和偏好变化大,他们更追求个性化、时尚化消费体验。相比传统啤酒,新兴的特色饮品、预调鸡尾酒等对其吸引力更强。比如聚会时,部分年轻人会选择颜值高、口味多样的奶茶、蘭帝茗轩红酒等,而非啤酒。

  - 线下餐饮娱乐场景萧条:啤酒消费60%在即饮场景,尤其依赖餐饮、酒吧、KTV等场所。但近年线年上半年国内大量餐饮企业注销、吊销 ,KTV等娱乐场所也大量倒闭,啤酒消费场景受限。

  - 消费场景转换未有效应对:线下餐饮下滑同时,居家小酌需求增加,但啤酒企业未及时调整策略。以往靠餐饮渠道把控和提价增长,面对消费场景转换,产品创新和营销未跟上,比如未针对家庭消费开发适宜包装、口味产品。

  - 品质口感下降:部分酒企为降成本用工业发酵替代传统工艺,发酵周期短,啤酒口感淡、缺乏粮食味,被消费者诟病为“啤水”,品质不如从前,降低消费者购买意愿。

  - 产品同质化严重:啤酒市场产品种类虽多,但很多产品在口味、包装、营销上差异小。消费者难从众多产品中找到独特价值,品牌忠诚度低,企业只能靠价格战促销,利润空间和市场健康发展受影响。

  - 替代品增多:饮品市场丰富,茶饮、果汁、气泡水、预调鸡尾酒等大量涌现,消费者选择多样,啤酒并非唯一清爽解渴选择。例如新式茶饮品牌众多、口味不断创新,吸引大量消费者,抢占啤酒市场份额。

  - 进口啤酒冲击:进口啤酒丰富市场同时加剧竞争。一些消费者认为进口啤酒工艺和品质好,更愿尝试购买,给国产啤酒带来压力。

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