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高温酷暑，特别是漫长的“三伏天”，对儿童的生理机能和食欲是很大的挑战。遵循科学的“高温饮食法则”，不仅能保障孩子营养摄入，预防中暑和肠胃疾病，还能让孩子舒适度过炎夏。
核心：减少油腻、辛辣、煎炸、烧烤食物。这些食物难消化，增加肠胃负担，易生内热，导致上火、便秘或腹泻。
优质蛋白来源：鱼虾（清蒸最佳）、禽肉（去皮）、瘦猪肉、鸡蛋、豆腐、豆浆、酸奶。避免肥肉、油炸肉类。
重中之重：高温下出汗多，水分和电解质（钠、钾等）流失快，易脱水甚至中暑。补水要贯穿全天。
益处：提供丰富的维生素（如维C、B族）、矿物质（如钾、镁）、膳食纤维和水分。有助于清热解暑、促进消化、预防便秘。
选择：时令瓜果（西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜）、绿叶蔬菜（生菜、菠菜、苋菜）、番茄、梨、桃子等。注意清洁卫生。
要点：食材新鲜，现做现吃，尽量不吃隔夜菜（尤其是凉拌菜和海鲜）。生熟分开存放和处理。冰箱不是保险箱，存放时间不宜过长。外出就餐选择卫生条件好的餐馆。
身体需更多能量散热，血液流向皮肤增多，胃肠道血流相对减少，消化液分泌减少，消化功能减弱。
采用“少食多餐”原则。正餐可适当减少主食量，增加易消化的副食。在两餐之间安排健康的加餐（如水果、酸奶、小份三明治）。
食物颜色鲜艳（利用不同颜色蔬菜水果）、造型可爱（如饭团、卡通面点）、口感清爽（凉拌、酸甜口）更能吸引孩子。适当用天然香料提味（柠檬汁、番茄、少许醋、薄荷叶）。
餐前半小时可喝少量清淡汤（如番茄汤）或吃几片开胃水果（如山楂片、话梅）。
主食：粥类（绿豆粥、荷叶粥、小米粥、南瓜粥）、面条 （凉面、汤面）、杂粮饭 （增加B族维生素和纤维）。
蔬菜：冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、茄子、生菜、空心菜、苋菜、绿豆芽等（清热利湿）。
水果：西瓜（适量，利尿）、梨、桃子、葡萄、哈密瓜、火龙果（富含水分和维生素）。
蛋白质：清蒸鱼虾、去皮鸡鸭肉、瘦猪肉末（做丸子、汆汤）、鸡蛋羹、豆腐、豆干、低糖酸奶、纯牛奶。
汤羹：清淡的蔬菜汤（番茄蛋汤、冬瓜虾皮汤、丝瓜豆腐汤）、绿豆汤（可加少量冰糖）、银耳莲子羹。
饮品：白开水（最佳）、自制酸梅汤（少糖）、柠檬水（淡）、淡茶水（大龄儿童）、稀释的鲜榨果汁（少量）。
高油高脂：油炸食品（炸鸡、薯条、油条）、肥肉、动物内脏、油腻的红烧肉、重油炒菜。
辛辣刺激：麻辣火锅、麻辣烫、烧烤（大量香料辣椒）、过于辛辣的炒菜。易上火，刺激肠胃。
生冷食品：大量冷饮/冰淇淋：*剧烈运动后或身体很热时，突然大量吃冰冷食物，会强烈刺激胃肠道，导致痉挛、腹痛、腹泻（“冰淇淋头痛”或肠胃炎）。儿童尤其敏感！
冰镇水果/饮料：从冰箱拿出后稍放一会儿再吃/喝，避免直接吃“透心凉”的。
高糖食物：碳酸饮料、甜腻糕点、高糖果汁饮料（含糖量极高，影响食欲，增加龋齿和肥胖风险，且不解渴甚至越喝越渴）。
不洁/变质食物：路边摊无保障食品、存放过久的熟食、切开后长时间暴露的瓜果。
儿童新陈代谢快，夏季出汗多，若不及时补水，容易导致脱水，甚至影响精神状态和免疫力。
定时少量饮水：每30分钟提醒孩子喝50-100ml温水，避免一次性大量饮水增加肾脏负担。
优选补水食物：西瓜（去籽）、黄瓜、橙子等水分含量高的水果可作为加餐，既能补水又能补充维生素。
警惕脱水信号：尿量减少、尿液深黄、嘴唇干裂、精神萎靡时，需立即补充电解质（如口服补液盐或稀释的椰子水）。
如何让孩子们在炎热夏日“快乐”补液？首选当然是白开水！少量多次饮用是最佳方式。天然健康饮品中的自制绿豆汤/红豆汤，清热解暑，可加少量冰糖，孩子们自然会喜欢。柠檬水，清新解渴，补充维C。冬瓜茶则能利尿消肿，清热解暑。除此之外，低糖/无糖果蔬汁，特别是鲜榨果汁，稀释饮用更好（如西瓜汁+水）等。
适量补充电解质： 如果孩子活动量大、出汗非常多（如户外运动后），可以在补水的同时补充一点电解质：
含电解质的运动饮料： 选择低糖或无糖型（仅限大量出汗后补充，不作为日常饮料）
含钾丰富的食物：香蕉、土豆、绿叶蔬菜、豆类、菌菇、橙子等（通过食物补充更天然）