对于糖尿病的一个潜在风险因素——“游离糖”，大家了解吗？世卫组织发布的《成人和儿童游离糖摄入指南》（Sugars intake for adults and children）中将我们日常可通过膳食摄入分为游离糖、内源糖和乳糖三种。

　　家长们又开始忙碌了，准备营养美味的早餐，放学回家后水果安排上，既能补充维生素C，又能给孩子当点心，一举两得。

　　有些人表示，不吃水果不是因为不爱吃，而是因为麻烦!首先，在榨果汁的过程中，水果中一些对人体健康有益的营养成分如维生素C、膳食纤维等会产生一定量的损失。

　　编辑推荐:果汁常被认为是一种非常健康的饮料，尤其是与奶茶和可乐相比，它显得很健康。最近，英国斯旺西大学的研究人员在《Nature Communications》杂志上发表了一篇题为《果糖重组谷氨酰胺依赖性的氧化代谢以支持脂多糖诱导的炎症》的研究论文。

　　特别是很多家长都会给孩子做鲜榨果汁喝，认为其营养丰富，易于吸收，味道鲜美，却不知果汁对牙齿的危害也很大!

　　“5个橙子才能浓缩成1杯「鲜榨」果汁！”您对这句广告词感到眼熟吗？由于近年来榨汁机、破壁机等广告商对“浓缩”、“鲜榨”的广告轰炸，不少人下意识被洗脑「果汁=浓缩就是精华」的概念，又因为液体确实比水果实体进食方便、快捷，纷纷用「每日一杯鲜榨果汁」取代「每日一份水果」。

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　　很多人认为喝鲜榨果汁和吃水果没有太大的区别，但实际上，这两者之间的营养本质存在着巨大的差异。水果榨成汁后，其中的糖分被浓缩，导致糖含量变高。其次，在榨汁过程中，水果中的膳食纤维几乎全部被丢弃。此外，水果中的维生素C、β-胡萝卜素、多酚类抗氧化物质在榨汁过程中也会有一定的流失。

　　这里要注意，最建议大家的是晨起后饮用，因为此时机体组织在经过一晚上的睡眠后，体内糖原几乎消耗待见，需要及时补充能量，来一杯鲜榨果汁是最好的方式。

　　水果富含有益肠道健康的膳食纤维，但在制作鲜榨果汁时，不溶于水的膳食纤维会大量流失。其次，制作鲜榨果汁时，水果的细胞结构会被破坏，维生素C暴露在光线和氧气中会迅速氧化，失去其营养价值。

　　每天喝一杯果汁感觉是不是很健康？喝饮料不健康换成果汁是不是更养生？平时不怎么吃蔬菜瓜果榨成汁喝是不是也差不多？ 生活中还有些人甚至每天只喝果汁、果蔬汁来减肥可是这样做真的“养生”吗？

　　各种广告宣传，果汁饮料是酸甜可口，营养健康，绿色滋补，减肥神器。但，你是否知道，这其实是个大误区，甚至不夸张地说:鲜榨果汁，其实是一种新概念 “垃圾食品”。

　　据科普中国消息，在很多人看来，水果营养又健康，榨成汁的水果果汁，更是浓缩的精华。但你可能不知道水果变果汁，热量大飙升，营养也流失。今天，我们就来一起探讨一下鲜榨果汁背后的真相。水果榨成汁营养真的会大量流失！

　　提起鲜榨果汁，多数人脑海中浮现出的会是“新鲜、营养、健康”这类关键词。2~5 岁的儿童摄入量减半，约 1/2 pint 的量，不超过 175 克;

　　仅3天导致炎症水平上升，果汁或成“甜蜜负担” 医生：直接食用水果更健康

　　一提到果汁，大家脑海里是否会浮现“喝果汁可以补充维C”“喝果汁能美白”“喝果汁会补充膳食纤维”等一系列关键词……相比奶茶、碳酸饮料、茶饮料、蛋白饮料等高糖饮料，果汁一直被认为是健康饮品，一些减肥人士还会直接用果汁或果蔬汁替代水。

　　自制果蔬汁风靡全球，近日“生榨蔬菜汁养生法”又在社交媒体上走红，菠菜汁、欧芹汁、羽衣甘蓝汁、马齿苋汁、荠菜汁、苦瓜汁等纷纷一跃成为养生神品。“超模同款蔬菜汁，减肥清肠刷油脂”“每天喝一杯，排毒抗炎增强免疫力”等宣传语让人心动不已。

　　减肥不当危害多多，大家的耳朵早就听出了老茧，在浙江大学医学院附属第一医院急诊科就接诊了这么一位非常美丽的小姐姐，因为喝了自制的“减肥汁”，险些有生命危险，这是怎么一回事?

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　　第254集 鲜榨果汁可能降低人体免疫力 #健康 #医学科普 #冷知识 @抖音短视频