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6月27日，永辉超市包头万科印象城店正式开业。作为包头首家、内蒙古自治区首家“学习胖东来”自主调改门店，同时也是包头市零售业创新提升工程重点项目，该店以“商品力+服务力+员工力”三引擎驱动品质零售升级，为草原钢城注入消费新活力的同时，也为包头探索零售业创新提升路径提供了生动的实践案例。其开业填补了区域品质零售新模式的空白，标志着包头乃至内蒙古零售业迈入精细化、体验化发展的新阶段。
当敕勒川的草原牧歌邂逅工业之城的钢铁脊梁；当阴山岩刻的远古印记与赛罕塔拉生态园的绿意交融——包头这座“世界稀土之都”，正以“包你满意”的营商品牌加速建设区域消费中心城市。值此契机，永辉超市将胖东来品质零售模式首次引入内蒙古。历经35天闭店升级，调改后的万科印象城店以3000余平方米空间重塑“一站式品质生活空间”，开业当日顾客如织。
该店开业后，永辉全国胖东来模式调改店数量达122家，标志着永辉距离“2026年春节前完成300店调改”目标再进一步。永辉超市负责人透露：“8月底全国调改门店将突破178家，距离郑州首店调改周年这一里程碑，我们正加速将品质幸福传递至更多城市。”
调改后门店近50%商品迭代更新，新增商品近4000支，进口商品占比达15%，熟食烘焙占比提升至20%，商品结构接近胖东来商品结构的80%。
生鲜区“全球鲜味儿”与本地特色齐舞。汇集了云岭多种有机蔬菜、新疆吊干杏、龙泉驿水蜜桃、洪湖莲藕等全国多区域特色果蔬，潮汕牛肉、澳洲和牛、腮白腹净的小龙虾及帝王蟹等高端海鲜，确保“鲜”人一步。水果区的泰国金枕榴莲专柜占据C位，集合荔枝、山竹等时令爆品，同步推出鲜榨果汁、鲜切水果和标注最佳食用顺序的果切拼盘。
烘焙熟食区以更丰富的现制美味满足消费者对“即时尝鲜”的需求。烘焙区不仅有手指提拉米苏、爆浆马斯卡彭等爆款蛋糕；新品“丰收的喜悦”欧包，嵌入南瓜、紫薯、红薯、板栗仁等多重果蔬；“核桃满满”欧包，满满的核桃，营养丰富又健康；明星产品“榴莲千层”和“榴莲大福”轻松俘获榴莲爱好者的心。值得称赞的是，全线烘焙产品禁用脱氢乙酸钠、代可可脂等添加剂，坚守健康品质。熟食区则汇集多种风味，现场制作的锅包肉外酥里嫩、酸甜适口，卤猪蹄肉香浓郁，更有地道的烤鸭、各式寿司、捞汁海鲜、多种中式菜等，满足家庭餐桌需求。
食品百货区悉心网罗本地消费者喜爱的地道特色产品，从牛肉干的豪迈味道、到各式奶酥奶贝奶皮的醇厚日常，让地道的草原风味触手可及。门店特别设立胖东来自有品牌专区，让市民在家门口即可轻松选购网红东来同款商品，如精酿小麦啤酒、宝丰自由爱、水果燕麦脆、洗衣凝珠、100%果汁等。同时，永辉自有品牌矩阵也带来惊喜，包括咏悦汇系列啤酒、黑松露火腿苏打饼干、椰子水、智利无核西梅干、100%桃汁等精选商品。
值此焕新开业之际，永辉超市年度IP活动“717好吃节”亦进入启动倒计时。作为深耕包头市场的重要落子，包头万科印象城店将依托“100+”战略，聚焦“好品牌、好品质、好好逛、好好吃”核心主张，全力打造一场国民品质消费盛宴，为鹿城消费者打造沉浸式美食狂欢季。
门店取消强制动线米，通道大幅拓宽，卖场空间豁然开朗，赋予顾客自由探索的愉悦感。整体以深灰色为基调，搭配全场聚焦商品的射灯设计，营造出高级、通透的购物氛围。内部动线设计兼顾实用与美学，中岛货架统一采用齐肩高度，配合大幅拓宽的通道，即便购物车并行也能畅行无阻。
除了空间动线的巧思，门店在细节服务上的人文关怀同样可圈可点。顾客休息区贴心增设身高测量仪、血压测量仪等便民设备，洗手池、直饮水与微波炉的配置，加上餐吧和配套桌椅，让顾客能即时享用购买的餐食；宠物安置区与顾客休息区的人性化设计，更照顾到带宠家庭与休息即食的需求。
此外，肉禽柜台可按顾客需求提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等精细化加工服务，水产区则为高端水产提供专业清洗、打氧等贴心服务。正如肉品区员工李师傅所言：“咱也学南方宠粉！现在顾客买排骨，我们都能按要求剁成块，回家直接下锅就行，省心省力，客人舒坦了，咱心里比啥都亮堂！”这些从需求出发的服务升级，让购物体验更具温度。
贴心服务之外，门店对新鲜度的把控同样严苛：果切推行“468原则”，切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架；叶菜肉禽等部分商品实行当日清空、不售隔夜商品。同时，永辉对供应商和商品严格审核，生鲜产品规范索证索票，果蔬检测糖度、肉禽查验新鲜度，不合格拒收，还对采购果蔬进行农残检测，守护舌尖安全。
服务升级的背后，是永辉超市对人才梯队建设的持续深耕。依托“工匠计划”，永辉正系统性打造万名技工队伍，助力高级技工岗位薪酬向万元水平迈进。据介绍，永辉超市“全国调改店长精英班”近期于河南郑州正式开班，开启为期近40天的实战培训。此次培训聚焦核心店长的经营能力提升，为全国门店调改输送骨干力量，以人才赋能持续驱动品质升级战略落地。
永辉认为“照顾好员工才能服务好顾客”。调改后员工总数增加近60%，综合薪资提升25%，工作时长严格控制在8小时内。福利方面，员工满一年即可享受10天带薪年休假，门店还新增了员工休息室、食堂与更衣室，并提供免费员工餐。正如店长所说：“现在大家的干劲更足了，薪资涨了、福利好了，每个人都把超市当成自己家来用心经营。”
包头商务局相关负责人在谈及永辉万科印象城店调改时表示，该项目的顺利落地展现了政企联动促进商业升级的示范效应。负责人表示，通过深度借鉴胖东来先进经验，该门店在商品品类优化、服务体系完善及场景体验重构等方面取得突破性进展，不仅精准对接了市民日益提升的品质消费需求，更为区域零售业转型升级探索了新的模式。该负责人强调，政府部门将持续完善营商服务机制，落实支持首店经济、品牌引进、消费升级等专项政策，加大对零售企业供给端创新实践的支持力度，通过政策引导助力消费市场高质量发展。
永辉包头万科印象城店通过重构“商品-服务-员工”幸福价值链，作为内蒙古零售业提质升级的重要实践，不仅为市民带来阴山脚下的人间烟火，更以“草原品质零售样板”之势，扎实助力包头“包你满意”的营商环境建设和区域消费中心城市目标的实现。
永辉超市成立于2001年，2010年在A股上市，连续多年入选中国企业500强，是国家级“流通”及“农业产业化”双龙头企业。作为中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，永辉超市是国家多部委认定的中国“农改超”推广典范，通过农超对接，以生鲜特色经营及物美价廉的商品受到百姓认可，被誉为“民生超市、百姓永辉”。
在发展过程中，永辉超市积极承担企业社会责任，在农超对接、保供稳价、应急救灾等行动中努力发挥带头、骨干的示范作用，同时，永辉超市积极促进就业，为员工提供多元化的人才培养项目，激发组织活力，推进员工与企业的共同成长。
近年来，随着外部市场环境变化，永辉超市一直在企业管理和经营上探索转型之路。胖东来高品质的商品、服务以及美好的企业文化，为永辉超市指明了转型方向，2024年5月，心怀大爱的于东来和团队对永辉超市开始了无私帮扶，在郑州启动帮扶调改，首个调改开业的郑州信万广场店在门店的品质、口碑、客流、消费以及对整体商圈的带动上都有了长足进步。永辉承接了美好，也希望成为美好的传播者，于是在全国启动了“学习胖东来”自主调改，坚定走品质零售路线月底，永辉超市全国调改开业门店将达150家，品质和幸福的商业模式在全国遍地开花，将有更多消费者感受到了商业带来的美好。
永辉超市的调改学习了胖东来的先进文化和管理模式，高度契合2024年底商务部等7部委印发的《零售业创新提升工程实施方案》，从场景化改造、品质化供给、数字化赋能、多元化创新和供应链提升等多方面为消费者带来品质、幸福、美好的消费体验。
在商品上，结构向胖东来看齐，保留一、二线品牌和民生商品，融入地标品牌，引入时尚类商品丰富选择，并加强自有品牌建设，扩大熟食、烘焙加工区，严格日清标准，以品质为导向，全面适应新消费群体的需求；在服务上，取消强制动线，门店布局优化，并增设便民服务区，配套一系列便民设施，部分门店还个性化地为消费者提供生鲜加工等服务；在员工待遇上，提倡“照顾好员工，服务好顾客”，全面提高薪资福利，盈利门店员工参与分红，科学降低员工工作时长，争取更多休假，健全员工全职业周期的技能成长体系，让员工更阳光、健康地平衡工作和生活，切实提升员工归属感、获得感和职业成就感。（图片由企业提供）