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为深入贯彻落实天津市培育建设国际消费中心城市决策部署，积极响应《天津市构建“大消费”格局行动方案》中关于推进商品消费升级、服务消费提质、新型消费培育和消费场景创新的要求，永辉超市持续推进“学习胖东来”自主调改战略。继今年1月10日天津首家调改店SM滨海广场店成功开业并取得显著成效后，天津第二家永辉超市“学习胖东来”自主调改店——滨海万达广场店于6月27日焕新开业。这标志着永辉超市在津品质零售升级版图进一步扩大，为津门百姓带来更幸福、更具品质的消费新体验。
天津首家“学习胖东来”自主调改店SM滨海广场店自2025年1月10日开业以来，以其焕然一新的购物环境、精选优质的商品和温暖细致的服务，迅速赢得天津消费者的青睐。开业5个月数据显示，该店销售同比增长近200%，客流同比增长超80%，充分印证了调改模式的成功与市场认可。尤为值得一提的是，该店践行永辉“照顾好员工”理念，截至目前员工分红总额已超百万元，极大提升了团队凝聚力和服务热情，为滨海万达广场店的开业运营积累了宝贵经验。
此店开业后，永辉全国调改门店数量达122家，预计7月底将达到150家，2026年农历春节前目标锁定300家。值得一提的是，6月13日永辉超市全国6家调改店同开且成绩亮眼，15日合计成交客流突破7.6万人次。未来，在规模化、系统化的“百店新阶段”，永辉将坚定学习胖东来模式走品质零售路线，全面对标胖东来的产品和价格，以高质价比、优质服务与差异化商品开发，更好地满足国人需求，努力成为更适合中国主流家庭的国民超市。
滨海万达广场店作为永辉超市在天津布局的第二家调改店，充分吸收了SM滨海广场店的成功经验并进行了本地化升级。门店彻底打破传统超市强制动线，营造开阔通透的购物空间：货架高度降低、通道拓宽，并增设多个收银机台，有效缓解高峰期排队压力。结合天津消费者生活习惯，店内精心规划了多功能便民服务区，配备一小时免费充电宝、洗手池、直饮水、茶饮、微波炉、血压身高体重视力测量仪等39项服务设施，还将设置餐吧及配套桌椅，更好地满足休息、即食需求，加上门店内多样的试吃服务，轻松实现“喜欢再买”和“边吃边逛”。
特别融入天津本地特色，在服务细节上体现“卫派”关怀：不仅设有儿童购物车、宠物寄存处和残疾人专用设施，更在服务台提供常备药品应急点。一位正在挑选海鲜的“卫嘴子”大爷乐呵呵地说：“介新超市逛着倍儿痛快，过道儿敞亮，东西瞅着也鲜亮，还有地儿存狗，想得真周到！”
商品力是本次调改的核心。滨海万达广场店进行了大规模商品汰换升级，近半数商品被汰换，新增商品超50%，大幅提升一二线品牌及进口商品比例，放大烘焙、熟食等鲜食商品比例至23%，并重点引入桂发祥麻花、狗不理包子、海河牛奶等天津本地及特色商品，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%。
令人惊喜的是，超市引入胖东来自有品牌专区，DL果蔬餐具净、DL洗衣凝珠、DL宝丰自由爱白酒、DL水果燕麦脆、DL100%果蔬汁、DL压榨一级花生油等商品集中陈列，让滨海市民在家门口就可以买到胖东来品质好物。此外，永辉优选系列果汁、西梅干、咏悦汇系列小麦啤酒等多款“永辉新晋网红”为天津市民带来更多的选择。此外，还设置了神兽魔童区，满足母婴儿童需求，将奶粉、个护、零食、文具、玩具等集中地区块化、规模化陈列，让家庭用户选购更加便捷。门店美妆个护区，不仅汇集国内外品牌，免费试用的防晒霜等商品让夏季海边游玩选购无压力。
在永辉的生鲜区，汇集了宝石、云岭等品牌多种有机蔬菜、本地直采新鲜海鲜、肉禽、潮汕牛肉、澳洲和牛、腮白腹净的小龙虾及帝王蟹等高端海鲜，确保“鲜”人一步。水果区的泰国金枕榴莲专柜占据C位，集合荔枝、山竹等时令爆品，同步推出鲜榨果汁、鲜切水果和标注最佳食用顺序的果切拼盘。熟食面点区香气四溢，东来同款猪蹄、小甜肠、炸鸡等爆款，与半开放式厨房现场制作的土家鲜肉饼、关东煮、披萨、捞汁海鲜相映成趣，成为吸睛又吸客的热门区域。
“我经常去SM滨海广场那家调改店，后来听说家附近的这家永辉也要改，可算是方便啦。我今天买到了毛毛虫面包，还买了熟食、凉菜和饼，到家就开饭！”推着购物车的张女士说。
烘焙区则主打健康与场景化消费理念，毛毛虫面包、爆浆马斯卡彭蛋糕、榴莲千层、绿豆饼等热门爆品全都在线；主推新品“丰收的喜悦”欧包，嵌入南瓜、紫薯、红薯、板栗仁等多重果蔬；“核桃满满”欧包，满满的核桃，营养丰富又健康。尤为值得称赞的是，烘焙区全线产品禁用脱氢乙酸钠、代可可脂等添加剂，将健康理念融入每一款产品。
服务升级永无止境。滨海万达广场店深化“学习胖东来”服务精髓，肉禽海鲜柜台提供免费去鳞剖鱼、切丝切片、打氧等个性化服务；收银台配备打包台、保温袋、冰袋及一次性餐具。在食品百货货架处，增设了放大镜，让商品信息更加“清晰”；西瓜、榴莲、椰青等整个水果还提供现切、剥壳、开口等服务，方便即食。
门店员工均经过严格培训认证，并曾在SM滨海广场店实操轮岗，确保服务标准统一、执行到位。“工资涨了，休息也有保障，干活儿更有心气儿了。嘛钱不钱的，还是得乐呵，关键得让顾客满意！”一位熟食区员工笑着表示。据悉，该店一线小时内，工作满一年享有10天带薪年假，还增加了员工休息室、更衣室、免费食堂等设施。永辉还推出“工匠计划”，目标培养“万名技工”专业队伍，并推动高级技工及教练岗位人员逐步实现“万元薪酬”，系统化推进人才培养。
为保障品质，超市严格执行鲜度承诺，门店现制熟食烘焙类、叶菜、分切肉禽等实行“当日清空”，果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架，让消费者每一口都吃得新鲜、安心。
值此开业之际，永辉超市年度重磅IP“717好吃节”也将在7月拉开帷幕。本届好吃节围绕“好好逛、好品牌、好品质、好好吃”四大核心全面升级，致力打造国民品质消费盛宴。作为“100+调改店焕新升级”计划的重要一员，滨海万达广场店将化身“美食探索空间”。好吃节期间，门店将聚焦商品革新，上市超100款品质新品与100+支高质价比国民爆款，覆盖生鲜、预制菜、国潮零食等热门品类。通过多场美食品鉴会及邀请超百名“天使顾客”沉浸式探店，让津门消费者深度体验“即逛即食”的烟火气，全方位感受“国民超市，品质永辉”的品牌魅力。门店负责人充满期待：“SM滨海广场店的分红就是榜样，大伙儿都铆足了劲，争取在好吃节打场漂亮仗，让咱滨海万达广场店的分红大会也早点开起来！”
永辉滨海万达广场店的开业，不仅便利了滨海新区居民，更将辐射周边区域，提升天津商业整体服务水平。据悉，永辉超市在津第三家调改店即将于7月25日亮相武清住总大光明中心。永辉超市相关负责人表示：“我们将继续扎根天津，以持续的品质升级和服务创新，积极响应天津建设国际消费中心城市的号召，服务京津冀协同发展，让更多消费者感受‘国民超市 品质永辉’的幸福生活体验。”