同时，星巴克计划将其菜单种类缩减30%，以吸引更多顾客，并推出新产品。尼科尔指出，星巴克正致力于在健康保健领域打造自身品牌，以此吸引寻求额外益处或低糖饮品的消费者。值得注意的是，蛋白质饮料在快速增长的连锁品牌

　　除饮品创新外，星巴克同步测试现烤烘焙模式。参与试点的门店将供应采用Starting Five工艺制作的双层巧克力曲奇，以及比常规产品体积更大、层次更丰富的现烤黄油可颂。这些革新与夏季限定的红糖Strato星冰乐形成产品矩阵，后者为纪念该品牌明星产品诞生30周年特别推出，采用分层设计增强视觉吸引力。

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　　运营层面，尼科尔团队正通过流程优化提升服务效率。测试门店引入标准化操作模块，将咖啡师制作流程拆解为五个标准步骤，旨在缩短顾客等待时间。这种精简+创新的双轨策略已初见成效：周二美股交易时段，星巴克股价盘中微涨0.8%，尽管今年以来累计涨幅仍落后标普500指数超15个百分点。