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近一周时间内，大窑饮品为进一步撬动汽水市场，连发两弹新品白桦树汁汽水与益生元果汁汽水。据品牌公众号介绍，以上两系列产品侧重点各不相同。例如，前者主打清爽解腻、味蕾自然；后者则突出新引入的“益生元&维C”成分，通过每罐“大于6000mg益生元”“添加100mg维生素C”，“膳食纤维含量约等于33颗西梅”标签诠释产品“油糖克星”定位。
除益生元与维C创新点外，果汁的搭配也体现出该系列汽水所延续的品牌特征。据悉，大窑益生元汽水目前共分为芭乐柠檬味、夏黑葡萄味，以及苍兰百香果味，每种产品果汁含量均2.5％。
值得注意的是，益生元汽水这个选项正得到多家饮料公司的看好。正如上月，百事公司宣布以19.5亿美元的价格完成了对益生元汽水品牌poppi的收购，其中包括3亿美元的预期现金税收优惠，净收购价为16.5亿美元。百事公司在公告中表示，此次收购标志着公司在正进行的产品组合转型上迈出了重要一步，加强了其满足消费者对美味、功能性产品不断变化的偏好的承诺。
对此现象，Innova市场洞察在报告中给出了更全面数据统计：近年来，功能性健康宣称在碳酸饮料市场中逐渐崭露头角，尤其是与肠道健康相关的宣称更是成为主导趋势之一。从2019年到2023年，关于益生菌、消化健康、益生元等功能性宣称的碳酸饮料新品发布数量显著增加。根据Innova全球新品数据库显示，2023年，含有益生菌相关宣称的碳酸饮料新品的发布比例从2019年的1%增长到12%；与消化健康相关的产品发布比例也从2%增长到10%。此外，益生元、免疫健康和抗氧化等宣称的增长也十分明显。
在碳酸饮料上新趋势的另一端，“茶饮＋气泡”的搭配也勾勒出碳酸饮料的不同风格轮廓，尤其是柠檬味在近期尤为突出。
据品牌小红书官方账号笔记，元气森林月前新宣布霸气系列冰红茶汽水、冰红茶可乐上市，并瞄准600ml大容量。在包装设计上，产品瓶身选用红/蓝等色调，口感打造方面，其反复强调“复刻童年味道”。
无独有偶，近日，与东方树叶形成差异化走向的冰柠檬味“冰茶”，也低调上架农夫山泉天猫旗舰店。据品牌直播间小红书账号宣称，该款冰茶系“碳酸＋真茶”结合体，制作方面采用无菌冷灌装工艺锁住茶香，每瓶茶多酚含量200mg。
前端新品构建速度加快，实则为后置传统与新派玩家不同方向的综合用功。在碳酸饮料牌桌之上，企业需要新故事来稳固自身地位，并对抗激烈竞争。据马上赢所统计2023年12月至2024年11月数据，将整个汽水类目根据产品属性划分为有糖/无糖两部分分别解析，有糖汽水前三名格局稳定，按顺序依旧是可口可乐、百事可乐、大窑；第四到第十名则有较大的变化，地方性本土品牌竞争加剧，珍珍跃升第四名，新增娃哈哈上榜。与此同时，汽水行业集中度不断提高，其中CR3增长2.60%，CR10增长3.47%，说明即使是在TOP10的头部企业内部，TOP3的“超头”集团才是行业集中度持续提升的主要推手，这意味着留给中小企业、创新企业的空间越发紧凑。
同期，马上赢还称，无糖汽水TOP3集团格局稳定，按顺序分别为可口可乐、元气森林、百事可乐，依能新上榜，进入TOP10集团。该细分板块集中度亦有明显提升，CR10从91.67%上升至95.27%。
碳酸饮料行业的拉锯战仍在持续，营销点的变化、创新点的催生，也正扩大这个赛道为消费者带来的价值半径。
（综合自大窑饮品、元气森林、农夫山泉、百事公司、小红书、天猫、Innova市场洞察、马上赢情报站等）
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