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水果富含有益肠道健康的膳食纤维，但在制作鲜榨果汁时，不溶于水的膳食纤维会大量流失。其次，制作鲜榨果汁时，水果的细胞结构会被破坏，维生素C暴露在光线和氧气中会迅速氧化，失去其营养价值。
随着健康意识的提升，体重管理成为许多人关注的焦点。今年，“体重管理年”行动持续推进。其中，果蔬汁减肥法因其“天然、健康”的标签，迅速成为热门选择。
蔬果榨汁养生，靠谱不?在追求健康养生的大军里，蔬果榨汁成了热门话题。叶菜类得一片片掰下来，在淡盐水里泡个 10 - 15 分钟，再用流水冲干净;
假期里很多人都开启了美食之旅。有网友提问：今天我们就请专家来解答。1.（单选题）每天吃多少水果合适？A100克B200～350克C500克解析《中国居民膳食指南（2022）》指出， 健康成年人每天摄入200～350克水果比较适宜。
世卫组织发布的《成人和儿童游离糖摄入指南》（Sugars intake for adults and children）中将我们日常可通过膳食摄入分为游离糖、内源糖和乳糖三种。
随着春季气温回升，许多人喜欢在家自制鲜榨果汁，日常上班或者外出游玩都是不错的健康饮品，自制果汁需注意以下的事项：一、饮用时间要合适饮用果汁最好是在早餐时，果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可以刺激食欲、有助于消化，可作为开胃和补充营养的食品。
每天喝一杯果汁感觉是不是很健康？喝饮料不健康换成果汁是不是更养生？平时不怎么吃蔬菜瓜果榨成汁喝是不是也差不多？ 生活中还有些人甚至每天只喝果汁、果蔬汁来减肥可是这样做真的“养生”吗？
相信很多人都看到过便携式榨汁机的广告，每天喝一杯鲜榨果汁，似乎精致又养生。平常孩子不爱吃水果，上班族没时间吃水果，老年人吃水果不方便，大家总会认为喝鲜榨果汁便利又营养。复旦大学附属金山医院张琦、何岱昆、葛莹提醒大家，事实并非如此美好，长期喝鲜榨果汁也有坏处。
炎炎夏日，一杯清爽果汁喝下，全身舒畅无比。水果榨汁成为人们的最爱，很多家庭都购买了榨汁机、打浆机或破壁机，热衷于“花式”自制果汁。大家普遍认为，水果榨汁就是“浓缩的营养精华”，喝下去更营养。事实果真如此吗？
提起鲜榨果汁，多数人脑海中浮现出的会是“新鲜、营养、健康”这类关键词。2~5 岁的儿童摄入量减半，约 1/2 pint 的量，不超过 175 克;
央广网北京3月29日消息（记者智陈阳）近期，明星同款“暴瘦果蔬汁”在社交平台热炒，宣称使用黄瓜、芹菜、香蕉（可加可不加）榨汁，一天喝2000毫升。只要晚上不吃太咸、太油、太甜的东西，你就一定会瘦。
“每逢佳节胖三斤，三斤之后又三斤”，节假日聚餐常常伴随着丰盛的美食，不少小朋友们在假期结束后脸蛋圆了、肚子鼓了、腿粗了，体重也有明显的上涨。
市场上琳琅满目的果汁品类让人眼花缭乱。很多果汁品牌厂商针对消费者的需求，推出很多新花样，如果味饮料、果汁饮料、FC果汁、NFC果汁等。那么，喝果汁前需要先了解哪些知识呢？
近日，国家卫健委表示将持续推进“体重管理年”三年行动，科学减重成为社会广泛关注的焦点。复旦大学附属华山医院福建医院临床营养科医生王娇梳理出日常生活中的减重膳食原则，记者整理后供大家参考践行。
相比完整蔬菜，蔬菜汁在榨汁过程中会丢失膳食纤维、不溶性维生素和多酚等营养素。蔬菜汁还因液体状态缺少咀嚼，胃排空快，难以提供持久饱腹感，可能诱发过量进食。相比之下，直接吃蔬菜能完整保留营养，还能通过咀嚼增加饱腹感和促进消化。