《饮料市场趋势洞察报告》对饮料市场进行了全面剖析，涵盖市场大盘、细分品类、热门概念等方面，为行业参与者提供了有价值的参考。

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　　1. 市场大盘：2024年1 - 7月，饮料市场全平台销售额达216.1亿元，同比增长27.8%，各主流电商平台表现各异。新品创新能力提升，集中在健康和果味领域，0糖0脂0添加成为高频词。消费者购买时最看重饮用体验，对成分和份量的关注上升，儿童群体关注度高，无糖是主要关注维度。

　　- 茶类饮料：2024年1 - 7月销售额同比增长114.3%，呈指数型上升。无糖、健康化是主要趋势，中低价位需求强劲。乌龙、茉莉茶是基础茶底，西梅、龙井等概念增长出色。

　　- 鲜食饮品：受健康消费趋势推动，2024年1 - 7月销售额同比增长29.5%。中低价位需求强劲，高品质需求上升，纯果蔬汁主导市场，枸杞、羽衣甘蓝等健康成分增速高。

　　- 果味饮料：2024年1 - 7月销售额同比增长8.0%，增长趋缓。中低价格段需求增长，健康化趋势明显，成分健康相关概念和小众水果增长潜力大。

　　- HPP鲜饮：2024年1 - 7月销售额同比增长超13倍，处于初期发展阶段。胡萝卜、羽衣甘蓝等成分概念增长显著，产品多以多果蔬复配为主。

　　- 养生茶饮：随着健康观念普及，年轻人成为养生主力。线上养生茶饮市场发展迅速，茶包为主要形态。清热解毒、润肠通便是主要需求，红豆薏米水市场规模增长明显，消费者对其成分丰富性有更高期待。

　　整体而言，饮料市场增长态势良好，健康化、个性化、多元化是主要发展方向。企业需紧跟消费趋势，注重产品创新和品质提升，满足不同消费者的需求，以在竞争激烈的市场中占据优势。